製麺職人ゆきしろです。 フィリップスのヌードルメーカーいいですよね。 盛岡冷麺が製麺できた時は非常に感動しました。 そこで、自分のメモ用に製麺レシピを放出しようかと思います。 普通のうどん、らーめん、パスタ等は付属の本を参考にしてください。 ま…